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बी ए - एम ए >> बीए सेमेस्टर-1 आहार, पोषण एवं स्वच्छता बीए सेमेस्टर-1 आहार, पोषण एवं स्वच्छतासरल प्रश्नोत्तर समूह
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बीए सेमेस्टर-1 आहार, पोषण एवं स्वच्छता
उत्तम पोषण व कुपोषण के लक्षणों का तुलनात्मक अन्तर
| क्र० सं० | उत्तम पोषण | कुपोषण |
| 1. | जबड़े गुलाबी रंग के और मजबूत होते हैं। | जबड़े, दाँत व मसूढ़े ढीले, स्पंजी व ठीक प्रकार से विकसित नहीं होते। |
| 2. | उत्तम पोषण से शरीर का गठन एवं वृद्धि सही अनुपात में होती है। | कुपोषण से शरीर का भार लम्बाई के अनुपात में कम या अधिक होता है, शारीरिक वृद्धि बाधित होती है तथा वजन गिरने लगता है। |
| 3. | रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। संक्रामक रोग कम होते हैं। | रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, संक्रामक रोग जल्दी लग जाते हैं और देर से ठीक होते हैं। |
| 4. | मांसपेशियों पर वसा पूरे शरीर में सन्तुलित मात्रा में होती है। | दुर्बल शरीर, छाती उभरी हुई, कन्धे मुड़े हुए, पेट आगे को निकला हुआ, मांसपेशियाँ कमजोर एवं शिथिल, मांसपेशियों पर वसा की तह कम या अधिक। |
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- आहार एवं पोषण की अवधारणा
- भोजन का अर्थ व परिभाषा
- पोषक तत्त्व
- पोषण
- कुपोषण के कारण
- कुपोषण के लक्षण
- उत्तम पोषण व कुपोषण के लक्षणों का तुलनात्मक अन्तर
- स्वास्थ्य
- सन्तुलित आहार- सामान्य परिचय
- सन्तुलित आहार के लिए प्रस्तावित दैनिक जरूरत
- वस्तुनिष्ठ प्रश्न
- आहार नियोजन - सामान्य परिचय
- आहार नियोजन का उद्देश्य
- आहार नियोजन करते समय ध्यान रखने योग्य बातें
- आहार नियोजन के विभिन्न चरण
- आहार नियोजन को प्रभावित करने वाले कारक
- भोज्य समूह
- आधारीय भोज्य समूह
- पोषक तत्त्व - सामान्य परिचय
- आहार की अनुशंसित मात्रा
- कार्बोहाइड्रेट्स - सामान्य परिचय
- 'वसा’- सामान्य परिचय
- प्रोटीन : सामान्य परिचय
- वस्तुनिष्ठ प्रश्न
- खनिज तत्त्व
- प्रमुख तत्त्व
- कैल्शियम की न्यूनता से होने वाले रोग
- ट्रेस तत्त्व
- वस्तुनिष्ठ प्रश्न
- विटामिन्स का परिचय
- विटामिन्स के गुण
- विटामिन्स का वर्गीकरण एवं प्रकार
- जल में घुलनशील विटामिन्स
- वसा में घुलनशील विटामिन्स
- वस्तुनिष्ठ प्रश्न
- जल (पानी )
- आहारीय रेशा
- वस्तुनिष्ठ प्रश्न
- 1000 दिन का पोषण की अवधारणा
- प्रसवपूर्व पोषण (0-280 दिन) गर्भावस्था के दौरान अतिरिक्त पोषक तत्त्वों की आवश्यकता और जोखिम कारक
- गर्भावस्था के दौरान जोखिम कारक
- वस्तुनिष्ठ प्रश्न
- स्तनपान/फॉर्मूला फीडिंग (जन्म से 6 माह की आयु)
- स्तनपान से लाभ
- बोतल का दूध
- दुग्ध फॉर्मूला बनाने की विधि
- शैशवास्था में पौष्टिक आहार की आवश्यकता
- शिशु को दिए जाने वाले मुख्य अनुपूरक आहार
- वस्तुनिष्ठ प्रश्न
- 1. सिर दर्द
- 2. दमा
- 3. घेंघा रोग अवटुग्रंथि (थायरॉइड)
- 4. घुटनों का दर्द
- 5. रक्त चाप
- 6. मोटापा
- 7. जुकाम
- 8. परजीवी (पैरासीटिक) कृमि संक्रमण
- 9. निर्जलीकरण (डी-हाइड्रेशन)
- 10. ज्वर (बुखार)
- 11. अल्सर
- वस्तुनिष्ठ प्रश्न
- मधुमेह (Diabetes)
- उच्च रक्त चाप (Hypertensoin)
- मोटापा (Obesity)
- कब्ज (Constipation)
- अतिसार ( Diarrhea)
- टाइफॉइड (Typhoid)
- वस्तुनिष्ठ प्रश्न
- राष्ट्रीय व अन्तर्राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवाएँ और उन्हें प्राप्त करना
- परिवार तथा विद्यालयों के द्वारा स्वास्थ्य शिक्षा
- स्थानीय स्वास्थ्य संस्थाओं के द्वारा स्वास्थ्य शिक्षा
- प्राथमिक स्वास्थ्य केन्द्रः प्रशासन एवं सेवाएँ
- सामुदायिक विकास खण्ड
- राष्ट्रीय परिवार कल्याण कार्यक्रम
- स्वास्थ्य सम्बन्धी अन्तर्राष्ट्रीय संगठन
- प्रतिरक्षा प्रणाली बूस्टर खाद्य
- वस्तुनिष्ठ प्रश्न
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